IKAN SEAFOOD

Resep Somay Ikan Kukus Saus Kacang Bahan-bahan: - 500 gram ikan (tenggiri atau ikan lainnya) - 1/2 cangkir tepung tapioka - 1/4 cangkir tepung terigu - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 2 siung bawang putih, cincang - 1 butir telur - 1/4 cangkir air es Cara membuat: 1. Campurkan ikan, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa dalam mangkuk. 2. Tambahkan bawang putih cincang dan telur, aduk rata. 3. Tambahkan air es, aduk rata hingga adonan tercampur. 4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. 5. Kukus somay ikan dalam pengukus selama 10-15 menit. 6. Sajikan. Saus Kacang: - 100 gram kacang tanah - 3 siung cabe merah - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sendok makan kecap manis - 200 ml air - 1/4 sendok makan cuka - 1/4 sendok makan gula merah - 1/4 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat saus kacang: 1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. 2. Blender kacang tanah dengan ba...

GAK USAH BELI! NI RESEP DIMSUM YANG ENAK Bahan-Bahan: 300 gram daging ayam cincang (gunakan paha ayam untuk hasil lebih juicy) 100 gram udang cincang (optional, bisa diganti dengan ayam jika ingin lebih praktis) 50 gram wortel parut halus 2 batang daun bawang, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan minyak wijen  1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula Kulit dimsum shumai (bisa dibeli di pasar atau toko bahan makanan Asia) Cara Membuat: Siapkan Isi Shumai: Campurkan daging ayam cincang, udang cincang (jika digunakan), wortel parut, daun bawang, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa kenyal. Siapkan Kulit Dimsum: Ambil selembar kulit dimsum shumai dan letakkan di telapak tangan atau di atas alas datar. Ambil sekitar satu sendok makan adonan ayam d...

Cumi Saos Padang Selera Endel 🐒 Bahan : ● Cumi 500 gr (cuci bersih, potong sesuai selera) ● 3 siung Bawang merah iris tipis ● 3 siung bawang putih (saya lebih suka digeprek) ● 1/2 buah Bawang bombay (iris tipis) ● 2 buah tomat (potong kecil) ● 1 ruas jahe ● cabe rawit sesuai selera (skip aja bagi yg gak doyan pedes) ● saos pedas/tomat (selera) ● 1 scht saori saos tiram ● lada secukupnya ● gula secukupnya Cara Memasak : ●Tumis bawang putih, jahe, bawang merah, Tomat, bawang bombay sampai harum ● masukan cumi, aduk rata hingga harum ● masukan aer secukupnya tunggu hingga mendidih ● tambahkan saos tomat/sambal (selera), saos tiram, lada secukupnya ● koreksi rasa ● aduk rata, sampai kuah kental ● siapp disajikannnnn ~ berhubung lupa beli daun bawang jadi saya ngga pake 😀

Resep CUMI ISI Khas PADANG Bahan - bahan : 1 kg cumi 10 buah tahu putih 3 batang daun bawang 1 butir telur 1 buah jeruk nipis Bumbu halus : 100 gram cabe merah 50 gram cabe caplak 8 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 sdm ketumbar 4 butir kemiri 1 sdt jinten 2 ruas jari jahe 3 ruas jari kunyit 1/4 buah pala Bumbu pelengkap : 2 batang serai geprek 2 ruas jari laos 3 butir cengkeh 2 butir kapulaga 5 cm kayu manis 1 buah bunga lawang 2 buah asam kandis 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 750 ml santan encer 250 ml santan kental secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng  Cara Membuat : 1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kulit nya, biarkan utuh peras jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih 2. Hancurkan tahu, lalu tambahkan telur garam, kaldu bubuk serta irisan daun bawang aduk sampai rata sisihkan 3. Masukan adonan tahu ke dalam cumi² sampai penuh, lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak bocor s...

Berikut adalah resep Cumi Saos Tiram yang lezat dan mudah dibuat: Bahan-bahan: - 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 siung bawang merah, cincang halus - 1/2 jahe, cincang halus - 2 sdm saos tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdm saus tomat - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 2 sdm minyak goreng - 1 batang daun bawang, iris halus (opsional) - Air secukupnya Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. 2. Masukkan cumi, masak hingga berubah warna dan agak matang. 3. Tambahkan saos tiram, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tambahkan sedikit air jika perlu, masak hingga cumi matang dan saus mengental. 5. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang jika suka. 6. Sajikan hangat. Tips: - Pastikan cumi bersih dan tidak terlalu lama dimasak agar tidak keras. - Sesuaikan jumlah saos tiram dan kecap manis dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Tutorial Membuat Cumi Rica-Rica Bahan: - 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong - 5 siung bawang merah, iris - 3 siung bawang putih, iris - 2 buah cabai merah, iris - 1 buah tomat, potong-potong - 2 lembar daun jeruk - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 1/4 sendok teh merica - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Tambahkan cabai merah dan daun jeruk, tumis hingga layu. 3. Masukkan cumi, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 4. Tambahkan tomat, masak hingga cumi matang. 5. Sajikan cumi rica-rica dengan nasi hangat. Tips: - Pastikan cumi dimasak dengan api sedang agar tidak keras. - Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda. #CumiRicaRica #ResepCumi #MakananLezat #MasakanIndonesia #RicaRica #CumiEnak #ResepSederhana

Tutorial Membuat Cumi Rica-Rica Bahan: - 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong - 5 siung bawang merah, iris - 3 siung bawang putih, iris - 2 buah cabai merah, iris - 1 buah tomat, potong-potong - 2 lembar daun jeruk - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 1/4 sendok teh merica - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Tambahkan cabai merah dan daun jeruk, tumis hingga layu. 3. Masukkan cumi, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 4. Tambahkan tomat, masak hingga cumi matang. 5. Sajikan cumi rica-rica dengan nasi hangat. Tips: - Pastikan cumi dimasak dengan api sedang agar tidak keras. - Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda. #CumiRicaRica #ResepCumi #MakananLezat #MasakanIndonesia #RicaRica #CumiEnak #ResepSederhana

* 1 kg daging ikan giling * 4 butir kuning telur  * 30 gr garam * 15 gr micin  * 4 sdt bawang putih bubuk (atau 6 bawang putih segar) * 400 ml air es * 700 gr tepung tapioka