Ikan rica rica

IKAN MASAK PEDAS

By @deviirwantari

.

Bahan :

2 ekor ikan kembung potong jadi 2

1/2 papan tempe

2 ruas lengkuas, memarkan

2 ruas jahe, memarkan

7 cabai rawit utuh

50 gr @fibercreme larutkan dengan air

2 sdm tauco

1 buah tomat potong dadu

4 lembar daun jeruk

Garam dan gula secukupnya

1/2 sdt kaldu jamur

.

Bahan yang diiris :

10 bawang merah

5 bawang putih

1 batang serai ambil putihnya

3 cabai hijau

.

Bumbu halus :

2 cabai merah besar

10 cabai rawit

.

Cara membuat :

1. Goreng ikan kembung hingga matang, tiriskan

2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu iris, aduk

rata sampai harum

3. Masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk

4. Masukkan ikan kembung, aduk rata. Tuang

larutan @fibercreme

5. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak

sampai mendidih, koreksi rasa. Angkat

6. Siap disajikan