IKAN SEAFOOD

Resep RENDANG UDANG PADANG 🤤🤤 Bahan-bahan : ☑️ 1 kg udang laut Bahan halus : ☑️ 4 siung bawang putih ☑️ 3 siung bawang merah ☑️ 1 ruas jari jahe ☑️ 2 ruas jari lengkuas ☑️ 15 buah cabe merah Bumbu pelengkap : ☑️ 1 lembar daun kunyit ☑️ 3 lembar daun salam ☑️ 2 lembar daun jeruk ☑️ 1 kg pati santan kental ☑️ Merica ☑️ Garam ☑️ 3 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat 👩🏻‍🍳 Bersihkan udang, buang kepala dan lumuri dengan merica. Diamkan.. 👩🏻‍🍳 Tumis semua bumbu halus hingga harum 👩🏻‍🍳 Masukkan santan, dan aduk hingga berubah warna agak kecoklatan 👩🏻‍🍳 Masukkan udang dan bumbu pelengkap serta aduk terus hingga menjadi rendang dengan api kecil. 👩🏻‍🍳 Koreksi Rasa dan selamat mencoba..

Cqra buat KEPITING ASAM MANIS✨️ 🦀Bahan🦀  2 ekor kepiting 4 butir bawang merah 4 butir bawang putih 3 buah cabai merah Saus tomat secukupnya 2 potong jagung, bagi 4 Jahe secukupnya Lengkuas secukupnya Air secukupnya Tepung maizena secukupnya Royco kaldu ayam 🦀Cara membuat🦀 ➡️Rebus kepiting sampai berwarna kemerahan ➡️Rebus jagung 5 menit ➡️Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ➡️Masak saus tomat dan bumbu halus, lalu masukkan jahe dan lengkuas. Jangan lupa tambah Royco kaldu ayam biar makin sedap ➡️Tambahkan sedikit air dan tepung maizena. Aduk hingga kental ➡️Masukkan kepiting dan jagung yang sudah direbus. Aduk sebentar.

RESEP IKAN TONGKOL BUMBU SARDEN✨💫 Bahan : 1 ekor ikan tongkol 4 lembar daun jeruk 1 batang sereh geprek 1 ruas lengkuas geprek 3 bawang putih iris ½ bombay ukuran besar iris 8 rawit hijau iris serong 1 buah tomat potong dadu ½ sdt gula pasir 1 sdm saos tomat 1 sdm kecap manis Garam secukupnya ½ sdt lada bubuk 100 ml air Bumbu ungkep : 1 sdm bawang putih halus  ½ sdt kunyit halus 1 sdt garam Air hingga tongkol terendam Bumbu halus : 150 gr cabe merah keriting  6 bawang merah  4 bawang putih 1 cm jahe 1 buah tomat  Cara membuat : 1. Ungkep tongkol yang sudah dipotong² menggunakan bumbu ungkep hingga empuk, goreng tongkol, lalu angkat.  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bumbu iris, potongan tomat, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek, aduk rata.  3. Tambahkan saos, kecap manis, garam, gula, lada, aduk rata.  4. Masukkan tongkol, aduk2, tambahkan 100 ml air, masak hingga bumbu meresap.  5. Koreksi rasa dan sajikan, enak bgt pake nasi anget2 ditam...

Resep Somay Ikan Kukus Saus Kacang Bahan-bahan: - 500 gram ikan (tenggiri atau ikan lainnya) - 1/2 cangkir tepung tapioka - 1/4 cangkir tepung terigu - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 2 siung bawang putih, cincang - 1 butir telur - 1/4 cangkir air es Cara membuat: 1. Campurkan ikan, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa dalam mangkuk. 2. Tambahkan bawang putih cincang dan telur, aduk rata. 3. Tambahkan air es, aduk rata hingga adonan tercampur. 4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. 5. Kukus somay ikan dalam pengukus selama 10-15 menit. 6. Sajikan. Saus Kacang: - 100 gram kacang tanah - 3 siung cabe merah - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sendok makan kecap manis - 200 ml air - 1/4 sendok makan cuka - 1/4 sendok makan gula merah - 1/4 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat saus kacang: 1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. 2. Blender kacang tanah dengan ba...

GAK USAH BELI! NI RESEP DIMSUM YANG ENAK Bahan-Bahan: 300 gram daging ayam cincang (gunakan paha ayam untuk hasil lebih juicy) 100 gram udang cincang (optional, bisa diganti dengan ayam jika ingin lebih praktis) 50 gram wortel parut halus 2 batang daun bawang, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan minyak wijen  1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula Kulit dimsum shumai (bisa dibeli di pasar atau toko bahan makanan Asia) Cara Membuat: Siapkan Isi Shumai: Campurkan daging ayam cincang, udang cincang (jika digunakan), wortel parut, daun bawang, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa kenyal. Siapkan Kulit Dimsum: Ambil selembar kulit dimsum shumai dan letakkan di telapak tangan atau di atas alas datar. Ambil sekitar satu sendok makan adonan ayam d...

Cumi Saos Padang Selera Endel 🐒 Bahan : ● Cumi 500 gr (cuci bersih, potong sesuai selera) ● 3 siung Bawang merah iris tipis ● 3 siung bawang putih (saya lebih suka digeprek) ● 1/2 buah Bawang bombay (iris tipis) ● 2 buah tomat (potong kecil) ● 1 ruas jahe ● cabe rawit sesuai selera (skip aja bagi yg gak doyan pedes) ● saos pedas/tomat (selera) ● 1 scht saori saos tiram ● lada secukupnya ● gula secukupnya Cara Memasak : ●Tumis bawang putih, jahe, bawang merah, Tomat, bawang bombay sampai harum ● masukan cumi, aduk rata hingga harum ● masukan aer secukupnya tunggu hingga mendidih ● tambahkan saos tomat/sambal (selera), saos tiram, lada secukupnya ● koreksi rasa ● aduk rata, sampai kuah kental ● siapp disajikannnnn ~ berhubung lupa beli daun bawang jadi saya ngga pake 😀